加什么可以蒸出咖啡色的馒头

要蒸出咖啡色的馒头，可以在制作过程中添加一些特殊的原料或采用特殊的方法。下面是一种方法，供你参考：

首先，选择好面粉。为了获得咖啡色的馒头，可以使用特殊的面粉，如全麦面粉或者添加了一些色素的面粉。全麦面粉本身的颜色较深，而添加色素的面粉可以帮助加深颜色。

其次，添加适量的可可粉。可可粉是一种天然的颜料，可以给面团带来深棕的颜色。可可粉可以根据个人口味适量添加，如果想要颜色更深可以适量增加。

第三，使用酵母发酵。酵母发酵可以为馒头提供更多的发酵时间，使面团更加松软。同时，发酵可以使面团产生一些化学反应，进一步加深馒头的颜色。

第四，可以向面团中添加一些特殊的调料来增加香味和颜色。例如，可以适量添加一些肉桂粉，它不仅可以产生独特的香味，还可以增加馒头的颜色。

最后，蒸馒头的时候需要控制好火候和时间。过高的温度可能导致馒头过早变焦，颜色不均匀。适当调节温度和时间，可以使馒头均匀发酵，颜色呈现咖啡色。

总的来说，蒸出咖啡色的馒头可以通过选择特殊面粉、添加可可粉和特殊调料、适量发酵和控制好蒸馒头的温度和时间等方法来实现。这样做可以为馒头增添颜色，同时也可以为馒头增添口感和香味。