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苦瓜凉拌榨汁清热解毒好处多

发布时间:2020-03-04 13:20:10 阅读: 来源:臭味剂厂家

苦瓜凉拌榨汁 清热解毒好处多

苦瓜凉拌榨汁 清热解毒好处多

苦瓜是夏季的食物,夏季很多人们选择苦瓜来做菜,苦瓜的功效与作用很多好,苦瓜具有清热解毒、明目的作用。女性不妨多吃苦瓜好处多多。下面微微健康网小编就为大家介绍一下苦瓜凉拌榨汁,清热解毒好处多。

一、苦瓜清心降火 还能辅助降糖

苦瓜,又叫锦荔枝、癞葡萄、凉瓜、癞瓜。《本草纲目》称其有“清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功”。中医认为,苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃经,有清热解毒、明目的功效,主治热病或暑热烦渴。

苦瓜不但富含膳食纤维,能延缓食物中糖类的吸收,而且维生素C含量也居瓜类之首。此外,胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。

苦瓜不但能清热解暑,还是辅助降糖的“明星蔬菜”,很适合糖友在夏季食用。

另外因苦瓜性寒,对于脾胃虚弱、经常腹泻、胃怕凉的人不适宜吃苦瓜。

二、苦瓜可凉拌可榨汁 用水漂洗能去除苦味

苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食,夏季还可把苦瓜凉拌吃,或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

有些朋友介意苦瓜的苦味,如何处理能使苦瓜没那么苦呢?苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦计就随水流失,苦味也就去除。

微微健康网温馨提示: 苦瓜虽貌不惊人,口感也不是很好,但却因为可以清热解暑、消脂除烦、健脾开胃,深受大家在夏天对它的喜爱。

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