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【新闻】鸡蛋价格飙升养鸡户经销商不赚钱小花青藤

发布时间:2020-10-19 01:04:04 阅读: 来源:臭味剂厂家

鸡蛋价格飙升 养鸡户经销商不赚钱

互联网

全国消息:2007年鸡蛋零售价突破4元大关,此后很长一段时间,都没有打破这个记录。但从今年7月份开始,市场上的鸡蛋开始不淡定,两个月的时间内,鸡蛋零售价涨了近8毛钱,上涨近三成,再次冲上4元/斤的历史高位。究竟是什么原因导致鸡蛋价格短时间内上涨?在这轮涨价中谁是获利者呢?

现象直击

鸡蛋价格飙升

俩月涨了近8毛钱

记者从本报往期《50种农副产品价格表》上看到,6月7日,济南市场上的鸡蛋平均价格在3.42元/斤,而到了8月23日,这个数字已经到了4.26元/斤,昨日采访时记者了解到,目前各农贸市场鸡蛋每斤零售价仍旧维持在4.2元—4.3元之间,两个月的时间,鸡蛋零售价格涨了0.84元,涨幅25%左右。

此外记者注意到,自7月26日开始鸡蛋零售价涨到4元以上,之后一直在高位运行,一些小饭店在做有鸡蛋的菜时,把鸡蛋的量缩减了。7、8月份本来是鸡蛋消费淡季,为何鸡蛋价格反常大涨?从蛋农手中到消费者手中,经历了哪些环节?记者近日对此进行了调查。

追踪调查

章丘龙山一蛋农鸡棚

收购价:3.8元/斤

价格涨了,终于不赔钱了

自从鸡蛋收购价涨到3.7元/斤之后,章丘龙山的蛋农老孙眉头终于能放开了,“不指望赚多少钱,不继续赔本就行,不然真支撑不下去了。

鸡蛋零售价已经到了4元以上,蛋农怎么还赚不了多少钱呢?对于这个问题,老孙给记者算了一笔账:目前市场上的豆粕1.5元/斤,玉米1.05元/斤,正常下蛋的母鸡一天要吃二两半饲料,一只鸡每天的饲料成本就是0.3元,还不包括添加到饲料中的维生素的成本。老孙养了5000只鸡,每天光饲料的成本就1500元。

蛋鸡150天之后才能产蛋,180天达到产蛋高峰,七八月份天热母鸡进入歇窝期,产蛋率下降,能有50%就不错,“这两天好点了,天凉了,产蛋率恢复到了80%左右,一天能收4000个鸡蛋,按8个鸡蛋一斤算,就是500斤鸡蛋,按目前3.8元/斤的价格卖给来收货的,到手1900元。”

七里堡综合市场

批发价:4.04元/斤

销量下滑,还得赔钱

昨天上午,记者在七里堡批发市场见到了做鸡蛋批发生意的杨老太。儿子去收货凌晨才回来得休息,儿媳开车去章丘收鸡蛋,她一边照顾孙子,一边打理生意。

杨老太告诉记者,当天45斤一箱的鸡蛋批发价182元,合4.04元/斤。“最近一段时间,涨价涨得买卖不好干。”记者发现,鸡蛋价格高涨,却让干了十多年鸡蛋批发生意的杨老太兴奋不起来。

跟市场上大多数业户一样,杨老太每箱加价两三块钱对外批发,还得扣除给介绍人的四五毛钱,还有水电费、雇工费、房租等。价格上去之后,销量明显减少了。“便宜的时候一些小贩一来装两箱走,现在也就拉一箱,以前一天能走一百五六十箱货,现在走一百二十箱就不错了。”

最近一段时间,不光济南的销量不好,去产地收货时也变得不好收。正常情况下,杨老太家的儿子每天上午出去,到章丘等地收货,最晚晚上十点钟就能回来,好的时候能收200箱鸡蛋。但前天,到了第二天早上儿子才回来,而且只收到了100来箱鸡蛋。杨老太寄希望于暑假结束,学校开学后需求多一些销量能涨上去。

市中区一农贸市场

零售价:4.2元/斤

一个鸡蛋涨了5分钱

看着面前4.2元/斤的牌子,在农贸市场做了多年鸡蛋零售的老李也很无奈,2007年鸡蛋零售价突破4元/斤之后,几乎没再卖过那么高的价格。

“没办法,进货价就得4块多,还有房租费,进货时用的油费,不加点钱谁也不愿意干。”老李说,以前一天能卖掉一百来斤鸡蛋,一斤挣一毛多钱,“甭管鸡蛋价格高低,都是这个数。”但最近他明显感觉到,蛋价走高之后,鸡蛋卖不动了,“以前三块多钱时,有的顾客一买五斤,现在价格高少买点,一次买两三斤。”

从以前的环节不难看出,蛋农手中3.8元/斤的鸡蛋,到了消费者手中成了4.2元/斤,以8个鸡蛋一斤来算,经过三个环节,每个鸡蛋加价5分钱。

本来是鸡蛋消费淡季,价格却大涨,采访中记者了解到,除了高温影响产蛋率之外,今年价格格外高的原因,一方面是今年上半年,养殖成本高但鸡蛋价格低,影响了养殖户的积极性,不少养鸡户不干了,导致七八月份鸡蛋的数量减少;另一个重要原因,则是饲料价格大涨。

业内人士表示,无论价格涨跌,养殖户、批发商、销售商都获取定额利润,在这轮涨价中获利都不多,鸡蛋涨价是市场规律在起作用,此现象出现的深层次原因,是中国单品生产长期沿袭的传统小农经济的生产方式,产业发展速度缓慢,市场集中度低,价格高涨时盲目跟风,都导致鸡蛋生产行业出现周期性的涨跌现象。

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